十足。
而用竹筒烤肉,不仅让烤肉增添了几分独特的竹子清香,而且还免去了烧烤带来的烟火气息,吃起来香气更加迷人。
至于刚刚添加在烤肉上蛋清,就更是神来之笔。
金长松微眯起双眼,似乎是在回味。
“我吃下烤肉,才知道陈师傅为什么要加蛋清……”
“蛋清包裹着烤肉,不禁杜绝了烟火的气息,还保护了烤肉远离炭火的高温,就像给烤肉加了一个温柔的罩子,既能传递温度,又能确保烤肉不会被烤焦,实在是妙……”
陈尔笑了笑,拿出一只新的竹筒,接着烤肉。
“为了不破坏烤肉的口感,用过的竹筒是不建议再次使用的。”
接下来的时间里,就是陈尔不停地烤肉,他们三人不停地吃。
直到把两大碗的鹅肉和竹笋全部吃完,三人也吃得满嘴流油。
金长松拍了拍肚子,示意自己的肚子还有空地。
陈尔看了他一眼,“再吃多了就没意思了,物以稀为贵。”
吃饱的人坐着休息。
陈尔就把没用完的蛋黄和蛋清全都倒进竹筒里,然后撒上点盐巴。
直接放在炭火堆里烤。
“这就是名副其实的烤蛋。”
“不能浪费食物……”
烤出来的鸡蛋香喷喷的,还带着竹子的香气,只加了一点盐巴,吃起来蛋香十足。
陈尔把火候把握得很好,鸡蛋香软嫩滑,就像蒸蛋一样。
却比蒸蛋多了几分浓香和清新。
陈尔分了一块给金长松吃。
第80章 魏晋南北朝的撸串?(3/5)