穬麦粥粒粒分明，穬麦饱满，就像被打磨过的小玉石，慢慢地滚进砂锅。
落进乳白色的杏仁汁里，轻轻溅起一片白色的水花。
陈尔把勺子递给窦一通，“轻轻搅动，没有煮好不要停。”
窦一通连忙点头。
陈尔拿出火钳，弯腰从灶里夹出一半的炭火，火势立马小了下来。
“这道杏仁饧粥的特点就是杏仁的香气和麦芽糖的清甜。所以要用小火慢慢地熬煮，让味道一点点地浸入穬麦粥里。”
窦一通在灶炉边上熬粥，陈尔就来到放置食材的桌子前。
把两只袖子都折到手肘以上。
“现在咱们来做第二道美食，白饼。”
说着就拿起了装着大米的玻璃碗。
开始淘洗。
“要做这个饼，首先，我们得煮一锅白粥。”
一碗白粥很快就煮好了。
白米粥在锅里发出“噗噗”的响声，白烟阵阵。
并散发出大米最纯正的香气，丝丝带甜，香气轻盈。
陈尔倒出一小碗甜酒酿，缓慢注入锅里，然后搅拌均匀，让甜酒酿和白米粥混合在一起。
“刚刚我们说过，这饼的名字叫做白饼。”
“白饼的意思就是不加任何佐料的白面饼。”
锅里的甜酒酿在锅里逐渐被加热，此刻酒香更浓，米香更醇，轻轻吸一口香气就觉得甜得醉人。
陈尔接着说，“说是白面饼，可是为了增加白饼的香气和口感，才选择用甜酒酿。”
“甜酒酿具有发酵的作用，能把白粥和面粉
第60章 脱粉爬墙(1/5)