把它的触手砍掉就好了。”
猪肉炖粉条：“所以……陈老湿抓水母来是干嘛……吃？？”
大吃一斤：“水母，可以吃？”
陈尔看了眼手里的水母，点了点头，“我想，水母的味道应该挺鲜嫩的。”
于是满屏幕飘过一片“……”。
陈尔找到海边的一户居民，花钱借来了厨房。
然后戴上手套，十分麻利地切下了水母的全部触须。
开始准备处理水母。
陈尔翻起水母透明的身体，“水母身体的主要成分是水，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。”
“水母一般集中生长在热带的水域﹑温带的水域﹑浅水区﹑约百米深的海洋。但是有些人烟较少，环境不错的淡水区也会生长水母。”
陈尔取来刚刚找来的草木灰，以生油点草木灰，然后将水母整只放进去，反复搓洗。
“水母的腥气太大，草木灰和生油是祛除腥气的好方法。最好是来回洗三次。”
用草木灰搓洗过后再用清水洗净，如此反复三次过后，陈尔低头嗅了嗅水母，觉得没有什么腥气的时候才停止清洗。
然后将洗干净的水母带进厨房。
放进干净的铁锅中，注入清水。
分别放进花椒、桂皮、豆蔻、生姜等调料。
盖上盖子，用中火煮。
“水母太嫩，就算为了追求效率，也不能用大火熬煮，会把肉煮老的。”
“花椒是用来提鲜，桂皮和豆蔻是为了增加香气，生姜是为了煮断腥
第10章 水母可以吃?(2/5)