快到外……”
陈尔见面条放冷了，就走院子里的水井边上，直播镜头跟着他的行动往下拍。
这只水井是许多年的老水井了，按照房东的说法，他们一家人在这里住了许多年，要吃要用的水都是从这口水井里打起来的。
因为抽取的是地下水，所以冬暖夏凉，还带着淡淡的甘甜味。是口好井。
他便将冷面放进小竹筐里，用绳索系好，小心地放进水井里。
等小竹筐完全浸入井水里才将绳索栓在一旁。
陈尔站起身来拍了拍手。
“既然说了要带着大家一起领略大唐的美食，自然就要按照唐人的习惯来做这道美食。”
“古代是没有冰箱的，所以古人要做冷面，就需要把煮好的面条放入井水中，利用井水的低温来把面放冷，等要吃的时候再取出来吃。”
然后又转身回到了厨房，对着镜头道。
“不要以为古人吃冷面很无趣，其实也是有很多佐料的，在等面条放冷的时候，我们就一起来准备佐料。”
他取过一只白瓷碗，然后从装着豆豉的瓦罐里舀了三勺豆豉出来放进去。
再转身去灶台，把铁锅洗干净，擦干水，点火发热。
等锅热了，再倒入一勺的清麻油，转小火，烧到冒烟，等烟散了，再将麻油取出来。
粉丝们顿时不解了。
西瓜不是东瓜：“我以为主播要用麻油来炒豆豉。”
猪肉炖粉条：“我以为是要用热油来火爆辣椒……”
陈尔端起热油倒入装着豆豉的白瓷碗里，开始搅拌。
第2章 冷淘(2/4)