浸泡好后，要戴上手套剥去外层的皮，留下里面的核，这就是银杏子。
银杏子表面还有一层薄膜要剥开。先用温水泡一会儿，银杏子上面的那层薄膜就很容易剥开了。剥了外面那层薄膜，还需要把银杏子放进锅里，用水煮沸，切去两头，去心。然后再煮，用开水焯去苦水。
这样的银杏子吃起来味道会更好，苦味更少，味道更甜，也能减少毒性。
银杏子处理好后，就可以做这道诗礼银杏了。
主要食材除了银杏子，还有白糖、蜂蜜、桂花酱。都是清香甘甜的食材。
陈尔在炒菜的大铁锅里放进一块已经凝固的白色猪油，大火让猪油烧化。然后把白砂糖倒进猪油里，迅速地翻炒，直到翻炒成红色为止。然后加入少量的蜂蜜和桂花酱，来回翻炒三次，再加入银杏子和清水，轻轻翻炒几下。煮上十分钟，待锅里的汤汁变得粘稠了后，就可以起锅了。
起锅的时候，先用大勺子把白果舀出来装盘，然后再舀汤汁浇注在上面。
最后再洒上一些桂花干作为点缀。
陈尔拍了拍手，正打算把这道诗礼银杏放进保温柜里，一旁站着看了半天的沈一念就突然蹿了出来，连忙举手示意自己有话要说。
陈尔看向她。
“现在已经有三道菜了！我们可以吃了吗！”
也许是真的被馋到了，沈一念什么也顾不上，直接张口问陈尔。问完之后才觉得自己说得好像有点太直接了，随即又有点担忧。
于是悄悄拿眼睛瞄陈尔。
一副担心陈尔拒绝的样子。
陈尔端着那盘诗礼银杏，
第二十二章(2/4)