但是今天是小池家为自己践行，他当然要笑眯眯地吃完。
乌冬面在岛国有很多种类，常见的有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。
乌冬面也是最具岛国特色的面条之一，与岛国的荞麦面、绿茶面并称岛国三大面条，是岛国料理店不可或缺的主角。
冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
最经典的岛国乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。
今天小池俊德为陈尔做的就是大名鼎鼎的冷稻庭乌冬面。
这道美食有两大特点，一是面条中可以放入冰块，二就是面条中的高汤来自柴鱼。
柴鱼是冷水性鱼类，主产于寒带海域。它的干燥制品，长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。
稻庭乌冬面中的高汤就是用柴鱼花和昆布熬煮出来的。
面条先经过二次煮熟，然后捞出加入冰块放凉，再沥干水，加入柴鱼汤。
配上海苔丝、葱花、芥末酱吃。
海苔丝的腥气和柴鱼的腥气很重，加入少量的葱花和芥末酱可以让食客在吃食物的时候感觉，腥气好像不是那么的重。
实际上，这只是个错觉而已。
不过，岛国人已经习惯了这种味道，这点腥气对他们来说根本没什么。
陈尔先喝了一口汤。
汤几乎是温热的，已经感觉不到多少温度了。
这大概和面条有关系。
这个乌
第三十四章 你又能怎么办(3/4)