“……”
众粉丝：“哈哈哈哈……”
陈尔端起手里的碗给大家看。
“没错，现在我要做的这道美食是大米饭！”
镜头推近陈尔手里的碗。
大家就马上看见了在镜头下面放大了几倍的大米。
这是一种看起来很漂亮的大米。
籽粒细长、颜色淡绿。
色泽晶莹温润，质感如玉如翠。
不像大米，反而有点艺术品的感觉。
大家纷纷惊叹。
“这个米好漂亮啊！像玉一样！”
“米粒有点长，是不是泰国米？”
“泰国米没有这种晶莹剔透的质感，颜色也没有这个好看诶！”
“陈老湿，这真的是大米？我从来没有见过淡绿色的米……”
“我读书少，你不要骗我……”
陈尔拈起一粒米道，“这个确实是大米，但是，这种大米是一种现代社会比较少见的大米。”
“但是这种米，又在《红楼梦》里经常出现。”
“这个米叫做——碧粳米。”
碧粳米是一种优质大米，原产地在河北玉田，在清代贡品。
属于晚稻，具有籽粒细长、颜色淡绿、煮时有香气的特点。
碧粳米是粳米的一种。
粳米煮后粘性油性均大，柔软可口，出饭率低，所以粳米大都是用来熬粥的。
但是今天陈尔不用碧粳米来熬粥，而是做饭。
“这种饭，在《红楼梦》里被称呼为绿畦香稻粳米饭。”
“绿
第十二章 糖果蘸辣椒的感觉(2/5)