了后,我们就要直接用这个蜜糖水来冲泡马蹄粉。如果蜜糖水太过粘稠,马蹄粉就不好冲泡了。”
陈尔把马蹄粉倒进一只大碗里,然后用大勺子,舀起蜜糖水倒进去,冲泡马蹄粉。
勺子里的蜜糖水还在冒着热气和糖泡泡。
糖水伴随着滚滚的热浪冲进碗里。
一下子就淹没了碗里的马蹄粉。
就像翻滚着卷上沙滩的海浪,不一会儿,就吞噬了所有。
陈尔拿着筷子,搅拌着大碗里的马蹄粉。
马蹄粉越搅拌越粘稠。
不一会儿就变作半透明的茶黄色。
色泽晶莹,堪比成型的琥珀,十分漂亮。
陈尔嗅了嗅空气中的气味。
“这时候的香气是热乎乎的,马蹄粉气味很浓郁,蜜糖水的气味就显得淡淡的了。”
“香气甜丝丝的,又带着淡淡的花香和湿润的水汽,闻起来非常温柔。”
陈尔把搅拌好的马蹄粉倒进一只正方形的大模子里。
表面抹平,然后放进蒸笼。
蒸20分钟左右,变透明就可以了。
许多粉丝都发送弹幕表示,这道糕点的做法很简单的样子。
也有粉丝说,他们曾经吃过其他种类的马蹄糕。
“我在粤州吃过椰奶马蹄糕!灰常漂亮的颜色!一层是黄色的,一层的乳白色的!吃起来又甜又滑!”
“陈老湿!求做一次椰奶马蹄糕!”
“我泮塘马蹄糕不服!!!”
“加椰奶的马蹄糕是变种的!”
“桂花马蹄
第七章 马蹄马蹄(4/5)