:本农场产母鸡(建议玉白鸡)
辅料:姜片、葱段、料酒、盐、醋、银杏、红枣
做法:
1、将母鸡处理干净后,在烧开的水中快速飞水。
2、取一口深汤锅将处理过后的鸡放入锅内,加满水,放入姜片、葱段、少许料酒、醋、红枣一颗、银杏数颗,盖上锅盖,大火烧开,烧开后保持用大火烧五分钟后改用小火继续炖三到四个小时。
3、出锅前往鸡汤中加入少许盐调味即可。
之前做番茄炒玉白鸡蛋时,就已经见识过玉白鸡蛋非同一般的强烈肉香,今天炖鸡汤,这肉香味想必会更加震撼。
常照文心中不免有些忐忑,那个馋鬼空空今天一整天都缩在里屋没有出来过,他今天连店里都没来。不知道这个饿了一天的小犬妖会不会在鸡汤的香味中暴走呢?他会不会冲出来把一整锅鸡汤都抢走呢?
一切果然正如常照文所料,随着汤锅里的液体开始翻滚,氤氲的白色水汽缓缓的在厨房中升腾、弥漫开来,难以描述的肉香开始扩散,感觉随着持续的加热,肉香开始成倍的暴增。
这个鸡汤的香味中掺杂着一种说不清道不明的感觉,没错,就是那么一种感觉!
不是单纯的用嗅觉就能体会到的感觉,这个味道让人觉得前所未有的平静,将心中的浮躁的情绪一扫而空,心中如有一片广阔无边的大海,怡然自得。
或许心旷神怡就是这种感觉吧。
洁白如玉的鸡肉在沸腾的汤中翻滚,清亮中微微带着一抹金黄的鸡油一点点的渗出,慢慢的浮到汤面的表层,让清澈的汤渐渐的多出了一种诱人的琥珀
第一百七十九章 空空的秘密(2/5)