返回

厨神之三界纵横

首页
关灯
护眼
字体:
大
中
小
第一百三十八章 餐饮的仪式感
   存书签 书架管理 返回目录
身边的一张椅子。

    常照文也没多说什么,不客气的一屁股坐了下来,眼神在丘一身上停留了片刻,眼前这个干瘦的老人看着稀松平常,但是身上却透着一股说不清道不明的威严,给人一种深不可测的感觉,肯定不是一个普通人类。

    但他现在最关注的点并不是人,他将视线转向了面前那盘金灿灿的海鲜面上,他对自己选择的食材和料理的方式有信心,但这里面还有一个最大的不确定因素——棱七土。

    现场居然没有筷子或刀叉之类的餐具,因为除了人类,其他族群向来习惯直接用手拿食物,但常照文可不打算这么做,食物和料理这两个词看似差别不大,但是却蕴含这两种完全不同的意义。

    前者的目的直接明了,就是为了果腹,纯粹满足生理需求。而料理则是对食物进行了处理后,在满足口腹之欲外,将其上升到了文化的地步。而文化的一个重要的体现过程,就是仪式感。

    仪式感在人类的生活中无处不在,从阳春白雪高大上的插花、茶道,到和每个人息息相关的各种节庆、婚葬,都和各种各样的仪式感息息相关。

    这可能和人类短暂的生命及漫长的历史有关,仪式感可以将各种空间在不同的时间里经过折叠再延展开来,比如华夏已经有4000年传统的春节,通过固有的某种仪式让现代的人和过去和未来产生关联,这难道不很有意思嘛?

    食具是赋予餐饮文化仪式感的一个最基础的存在,可惜在这里居然没有人懂的这个道理。不知道怎么回事,常照文心中突然有了一种曲高和寡的悲凉感,但这个情绪一闪即逝,他从冰魄包中取出了两副华丽的漆器筷子——漆器

第一百三十八章 餐饮的仪式感(3/4)
上一页 目录 下一页