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厨神之三界纵横

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第四百三十八章 无人可抗拒的美味
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序了,常照文将那份蟹黄全部倒入锅中,一道耀目的金光立刻在锅的脸映得金光灿灿,在强光下,他脸上那些阴郁的绿色光芒骤然失色,而常照文的精神也为之一振。

    tnnd,被原谅色缠在脑袋上,谁会好受啊!

    感觉体内一直和自己唱反调、牵扯自己行动的另一股精神力减轻了不少,常照文心中大喜,手上的动作也跟着轻快了许多。

    要知道他之前的一举一动,看似正常,其实都需要他高度集中注意力,排除抗力,还要仍受着体内的锥心剧痛,他能坚持到现在也算是个奇迹了。

    趁着现在可以自由控制身体的当口,常照文立刻调制起了酱汁。

    调味可是一个精细活儿,不管是什么调料在实际应用中都需要精确掌握一个度,如果放少了会不够味,多了又不对味。

    趁着不受干扰的当口,常照文找了一个水晶碗,先往里面加入了少许海盐,盐是百味之首,但下盐的份量可大有讲究,今天这道菜,主打一个“鲜”字,因而盐的份量不宜过多,这些就足够了。

    接下来,常照文找到一块老姜,这生姜是用来和蟹搭配的绝佳食材,不过姜的使用也有讲究。姜有嫩姜和老姜之分,一般当姜栽种4个月时,纤维细、味道微辣,此时采收称的姜称为“嫩姜”;当栽植满10个月,已经完全成熟老化时,纤维较粗、味道辛辣,此时采收的姜则称为“老姜”,也就是姜母。

    嫩姜性温,有开胃的作用;而老姜中“姜辣素”含量较多,味辛辣,但是抗寒的效果极佳。而大闸蟹性寒,不可多食,对胃寒者是一种负担。而老姜的姜辣素会完美的抑制住寒气,利用食材的属

第四百三十八章 无人可抗拒的美味(2/4)
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