都穿着厚厚的衣服,在农贸市场上忙活着。
自从谭嫂教会了冬梅用曲子做醪糟后,冬梅也带上了醪糟蛋。
所谓醪糟蛋,并不是像茶叶蛋一样,把鸡蛋放在醪糟里面煮,而是先把醪糟煮好,然后再把生鸡蛋给打进去,三分钟之内,一碗醪糟伴着蛋花的香甜醪糟蛋汤便出来了。
冬梅虽然已经学会了如何制作醪糟,但是她总是做不好,还是处于一种学习的阶段。
而谭嫂就做的非常好了,并且经常把醪糟给做红。
今天,谭嫂又把醪糟给做红了。
冬梅羡慕的看着谭嫂,说:“谭嫂,你太厉害了啊,你是怎么搞的,竟然还能把醪糟给做红。“
醪糟本是糯米做的,平常情况下只能做白,根本不能做红,一旦做红,那么就意味着鸿运当头。
谭嫂高兴的笑着说:“那有什么难得,你发酵的时候,把曲子放多一点就好了啊。“
冬梅诧异的说:“我的醪糟,在发酵的时候,曲子也放的很多啊,为什么做出来不红,而且还变坏呢?“
谭嫂说:“那肯定是因为你做醪糟的时候,密封不严,有空气进去了。“
冬梅不解的说:“当我开始发酵醪糟的时候,我就拿塑料袋子,里三层,外什层的裹住了,而且裹的严严实实,不可能密封不严啊。“
谭嫂说:“那就有可能,是你的温度没有控制好。“
冬梅说:“我就把它放在暖气上,还要怎么控制温度啊。“
谭嫂说:“怪不得呢,放在暖气上怎么行,你该把它放在锅里,并且周围倒满开水,保持恒温才可以呢。“
第336章 既要敢爱,也要敢恨(2/5)