利料理的招牌，意大利面的特点便是微硬而富有嚼劲，同时佐以浓郁的酱汁，口感黏稠却不失爽口，富有嚼劲却不显单调。
但实际上，关于意大利面本身，却是在公元八世纪左右由中国流传出去的，甚至有传言说，意大利披萨和意大利面都是马可波罗带回去的，但实际上两者都要比马可波罗早上很多，而马可波罗究竟是不是真的来过中国到现在都还是个迷。
当然了，以上这些全部都是学校里老师教的，冯雪对于意大利面仍旧处于照着食谱能做出来而已，虽然味道不错，但也只是基于美食细胞所带来的“食感”，毕竟本就追求原汁原味的意大利菜和能够最大限度发挥出食材特点的“食感”相当匹配。
还是那句话，冯雪在创造力上不如其他厨师。
不过相对的，冯雪也是开着外挂来的，毕竟是经历过各种美食番洗礼的大吃货帝国人士，脑中各种奇葩的创意可以说是数不胜数，而光是面条这一点，冯雪脑子里就有大量奇奇怪怪的信息，其中最适合目前情况的，恐怕就是中华一番中，广州特级厨师考试中的那道题目了——面，非面。
“鲶鱼面虽然有嚼劲，但是这地方就算找得到鲶鱼，也找不到鱿鱼干货，牛肉面的话，我也不可能干掉一头牛就只为了切丝，至于米线……别逗了，这里又没有梯田，想找到水稻比搞到小麦还难！”
冯雪一边在山上到处走动，一边随手摘下一些新鲜的蔬菜，好在水原冬美还不算丧心病狂，至少把调料都准备了，不然新鲜的香料可不好做菜。
……
半个小时后，冯雪带着一篮子蔬菜回到了料理室，却发现小秘书正拿着一
第十九章 意大利面(3/6)