富含脂香的滚烫黄油一点点渗入肉排的纤维之中，不但让表面颜色更加鲜亮，同时也让内部味道更加丰富鲜美。
最后出锅稍加静置，和之前准备好的焦糖酸甜椒配在一起，美味的甜椒猪排就宣告完成啦！
厚重的肉香因为百里香的渗透，多了几分活脱清醒，甜椒的酸甜香气，则因为九层塔的衬托，更显得清新宜人，两者相互搭配，肉香中的油腻感觉完全被酸甜香气化解，就好像太极阴阳那样组成了完美的太极球。
“好香啊，九层塔和百里香的使用太到位了！”
“一直觉得煎猪排不如炸猪排，现在才发现，是我做的不够好，原来百里香和猪排竟然能产生如此奇妙的变化！”
“九层塔的妙用也不能忽视，九层塔点缀甜椒，百里香点缀猪排，两种绿色发挥出了一加一大于二的妙用！”(未完待续。)