不大,却调配入微搭配几乎完美,单论这汤,就足以登临餐厅菜单,成为一道单独的汤品!”
说完,秦羽舀起一颗带有螺纹的云梦牛丸,送到嘴边轻轻咬下,牛丸弹力也相当不错,更惊人的是,咬破的瞬间,竟然同时迸发出两种不同滋味的汤汁!
的确是两种不同滋味的汤汁,其中一种是传统撒尿牛丸濑尿虾制作的虾浆,另一种则是用鸡翅和鱼骨熬制的汤汁,胶质含量极其丰富,鲜美程度不亚于虾浆,同时由于调配比例以及调味料的精妙掌控,两种在舌尖恣意迸发的汤汁,非但并不相互矛盾,反而相辅相成,将味道推向了更高的层次,宛若梦幻。
“难怪叫云梦牛丸,果然名不虚传,妙妙妙!”秦羽备受启发赞叹不已,以他的实力今后做牛丸,完全可以内藏三种四种乃至更多,如此一来八宝牛丸就将应运而生。
话音刚落,却听莫莉叹了口气:“我输了……”
“哦?”秦羽转头看向莫莉,没想到莫莉居然主动认输。
“我的云梦牛丸固然美味独特,却终究还是凡品,你的这个混元牛丸,却已经脱离了凡品,上升到了新的境界,连我都没有品尝过,两相比较胜负优劣毫无悬念,所以我输了,输得心服口服。”莫莉叹息,语气中却没有太多懊丧,有的仅仅只是遗憾而已,因为这道混元牛丸为她打开了新世界的大门,让她再次找到了前进的方向。
谁说前路已经接近巅峰,前路依旧广阔浩远,而巅峰并不重要,重要的是追逐巅峰过程中获得的进步,只有不断朝前走,才能不断发现新的世界,不断超越自我。
“现在你相信我是秦羽了?”秦羽笑道。
章一千八百九十四:敌人来袭(2/4)