虾仁做过雪夜桃花吗？
柳依依从小就发自内心的喜欢下厨。不然她也不敢冒那么大的风险退大学去上职校，所以听杜少南一介绍，果然心驰神往果然联想到雪夜桃花：“那个虾仁若是油炸后会变白，不大像桃花的颜色，汤是什么颜色的？”
杜少南手一拍，行家！一问就在点子上：“是我忘说了，虾仁粉红汤发红，里面估计加了番茄，虽然我没捞着，但味道有点番茄的酸。可能是用了番茄酱。”
杜少南这回真不是故意忽略关键的，只因为他认识的好朋友都吃过桃花泛，再不就是交情浅不足以谈吃论喝的，所以组织言语描述时出了一点小漏洞。
粉红色的虾仁被锅巴炸得在盘子里跳……柳依依相象那情景。桃花泛，真是贴切又很美的名字呢，“我猜应该是用番茄酱，因为酱汁类的比较好染色，锅巴上浇汁……这不和平地一声雷做法类似吗？”
“是和平地一声雷做法类似，平地一声雷我也吃过。但小唐做的桃花泛，粉红的一片片的虾仁在盘中泛起，此情此景此味……”杜少南说到最后却是一声叹息。
“我懂我懂……”柳依依难得与他心有灵犀，“就像一块豆腐，切块切条都轻而易举，做豆腐皮豆腐渣也是平常事，能做成圆的才是好厨艺，平地一声雷是天下第一名菜，但天下第一厨师和天下倒数第一厨师做出来的味道绝对南辕北辙！”
“圆球形状的豆腐小唐也做不出来……”这不是无的放矢，杜少南已经让小唐试过了，“你要不要试一下桃花泛？”这个绝对比圆形的豆腐容易做吧。
“我说，现在不是讨论吃的时候吧？”看他们兴致勃勃旁若无
第七十八章 桃花泛(下)(5/8)