他又下楼去观察今天的客流量，现在正是午饭的时间，二层的雅间和中间大厅的上座率还行。有百分之八十。
一楼厅堂则让杜少南皱了下眉，居然才三个人，还分了两桌，老老实实闷头儿在吃简单的米饭面条，搭配着极朴素的一两道菜肴。
杜少南上一世的家里就是开餐饮的，还高档中档国内国外开了好几家。他本人也是留学学的管理，于是对于今天的开业状况他分析了一下，三楼的士绅是冲他皇亲国戚身份来的，以后也会常来酒楼好借机与他结交，加上每人来贺都带了不菲的贺礼，不算白吃。
二楼的人也不是单纯来吃饭的，这些人衣冠楚楚必然也是有一定地位，只是还没上三楼的资格，所以坐在二楼等着与三楼有钱有势的人来个巧遇。
只要三楼那些人常来，他这酒楼就会成为上档次的所在，二楼这些人也会成为常客。
至于一楼那几个，那才是真正来吃饭的，冲着他今天开业酬宾半价优惠的口号来打牙祭，可怜仍只是点便宜的菜。
开酒楼赚的就是有钱人的钱，光靠习惯在家做饭的普通老百姓重大节日才来那么一回，还开得下去？
所以杜少南也不会因为一楼人少就心慌，他开业前就定调装修为这时空的中高档场所，要想花钱少又吃饱吃好，请去唐之堂快餐连锁店。
“小唐，雨箫还没来？”杜少南又去了厨房。
小唐这时候已经看过杜全孝送到厨房的菜单，动手准备做绣球干贝，他一边选食材一边回道：“反正我没看见他，反正他想吃的什锦糖包我已经蒸在笼屉里了，我警告你别以为他不来就拿他的吃食去讨好你便宜岳父
第六十六章 绣球干贝(三)(3/6)