“这是梭鱼。”唐德彪回答。
梭鱼不算高级货，赵文昌他们也就失去了兴趣。梭鱼野生的也就二十块钱左右一斤，对他们来说，算是不值钱的便宜货了。
“一会注意一下，这鱼挺凶猛的。”卫航提醒。
梭鱼身体属长圆柱形，嘴巴尖，下巴阔大，头如梭，长有突出的犬牙状牙齿。两边背鳍分开，一边有五条刺针，另一边则有一条刺针和九条放射状线条，全身横线明显。
它们个性凶狠且具侵袭性，爱联群出动，因其较大的体积和凶猛的外形而广为人知。被有些人称为狼鱼，可见其凶性。
“这梭鱼那么大，好吃吗？”
“还行吧！梭鱼的肉质还算鲜美的，不过含有珊瑚礁鱼毒素，需要处理一下。”卫航解答道。
其实，吃梭鱼最佳的时节是春季，现在已经有点过时了。
民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。开凌梭是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。
到了冬季，梭鱼就会跑到深海越冬。处于休眠期的梭鱼极少进食，腹内胆汁、杂物少。等到春风送暖，冰凌开化，万物复苏，农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食，此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美。
这时候的梭鱼食之即不用刮鳞也不必剖肚，只须清水文火慢慢炖煮，其汤汁乳白、肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。
当今步入小康社会的一族，不惜高价，以争相品尝开凌第一梭的鲜美为快，梭鱼愈来愈受到人们的喜爱和追捧，因而身价倍增不少。
当然，这指的是北方的海域，在南海，根本就不会结冰
第一百二十三章 梭鱼丰收(3/4)