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渔夫传奇

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第四十九章 虎头蟹
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点,但也没有坚持太久,没到十分钟,一个个只能赶紧冒上去。

    最后,就还剩下卫航一个人在海底穿梭。尤其是那些家伙都跑了之后,卫航开始肆无忌惮地使用海珠赋予的能力,犹如海底幽灵一样。

    “虎头蟹?”卫航留意到一群正在迁移的奇特海蟹。

    只见这种螃蟹长相酷似老虎头,蟹壳上有两只圆圆的“大眼睛”,鼻子和嘴巴的纹路黑黄相间,像小老虎在瞪眼睛。

    这种海蟹是近年来才风靡起来的海蟹,超过个头半斤的就需要一百五以上一斤,没有人想到,它们会从前些年的几块一斤,升到现在这昂贵的价格,成为海鲜中的珍品。

    卫航赶紧将网袋里面为数不多的梭子蟹扔掉,朝虎头蟹大军扑过去。价格差了两三倍,也不能怪卫航作出这种“小熊掰玉米”的行为。

    这时候,无论是公蟹还是母蟹,味道都不错,所以只要个头大,卫航都顺手捉了。

    很多人吃蟹有讲究,“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。

    农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。

    至于区分公母蟹,这不难。不论海蟹还是河湖蟹,硬壳的另一面就是肚皮了,肚皮的中间有个盖子,学名大概叫“脐掩”,母蟹的脐掩是圆形的,而公蟹的脐掩是尖形的。

    在卫航所在的渔村,渔民都称公蟹母蟹分别为“尖脐”、“

第四十九章 虎头蟹(2/4)
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