‘肉’，地上的驴‘肉’。科学测定：驴‘肉’是两高两低；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。”
丁一笑了，说道：“怎么讲的这么专业？”
“我们县是出了名的驴‘肉’之乡，盛产驴‘肉’。以后我请你，到我们老家吃驴‘肉’。”
“呵呵，我对‘肉’……”
彭长宜打断她的话，说：“你可以不吃猪‘肉’和牛‘肉’，甚至可以不吃羊‘肉’和‘鸡’‘肉’，但是我保准你爱吃这驴‘肉’，尤其是驴‘肉’馅的饺子。一吃你就知道了，不油不腻，很少的脂肪，很多的蛋白质，而且味道清香，记住，是清香，不是‘肉’香，完全不像其它‘肉’馅饺子那样浓香。”
“呵呵，我现在都想吃了。”
“我跟说吧，你知道樊书记家属是搞医的，对樊书记的饮食控制非常严格，但是他家属唯一让他吃的就是驴‘肉’和鱼‘肉’，‘鸡’‘肉’都不让他吃，她说驴‘肉’环保。过一段他就会通过部长跟我要驴‘肉’，尤其是鲜的驴‘肉’馅。”
“我看看。”说着就要打开箱子看。
彭长宜说：“你什么也看不出，熟的外表就跟酱牛‘肉’一样，生的‘肉’馅颜‘色’比牛羊‘肉’和猪‘肉’的颜‘色’淡，调馅的时候就跟其它‘肉’一样调，跟白菜配伍效果最佳。”
“呵呵，越说越想吃了。”
小狗围着那个箱子转来转去，肯定是闻到了‘肉’香味。
第37章 除夕夜的温情等候(4/20)