滨滨在心里组织了一下,便将软皮月饼的做法说了给邓氏听。
首先,将白糖溶成水,与面粉一点一点揉成团,把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼。
其次,将红豆也煮软至可以压成沙。
然后,在面团中间放入红豆沙,再用小面团将豆沙球全部包裹住,搓成球状。放在烧红涂了油的锅里以烘烤方式成熟就成了。在烤的时候要不停的涂油。
邓氏完后皱了皱脸,叹了口气道:“做法是简单,可是用料也金贵,我算听出来了,一边等熟一边涂油。这得多少油?用糖水与面粉和团,这又得多少糖?恐怕不成。”
滨滨听后,心里也无奈,想了想,道:“娘,那咱们家有啥?”
邓氏想了想,又叹口气道:“算了。看看你爹有没有买糕饼回来,咱们再做打算。真按你说的去做,比咱们买还贵哩。”
滨滨听后皱了皱鼻子,道:“娘,咱们做得少肯定就贵了,如果做得多了,分摊了算,其实也不贵,不然人家卖月饼的。不就亏了。”
邓氏想了想,是这个理,商人怎会不赚钱的。不过想到今年内乱,买这些饼的人不多,就熄了卖月饼的心思。滨滨当然是知道什么时候做什么生意是最好的,现在显然不适合做吃食生意。也没有游说自家娘做生意的打算。
滨滨看娘仍在打红结,没有做月饼的打算,就熄了心思。继续与猴子玩。
邓炽跟着李海的后面入房内,听着滨滨的童言童语,心里甚是惭愧,自己与滨滨一对比,更显得滨滨聪敏了。
“敏儿,三弟妹,在家吗?海儿,快给大姑开
一百四十九章(4/8)