需要的材料一一摆了出来，准备先蛋布丁。
香玉道：“等咱们做好后，这个要放在井水里冰一下才能吃，保证甜甜的让你们忘不了这个味儿。”
“香玉，啥叫布丁啊！”李玉凝又问道。
香玉无法回答，能说这只个音译名吗？便含糊其词道：“我随便取的名儿，别问那么多，赶紧看着！”
由于没有明胶，蛋布丁应该比较好一些，但没有好的器材一切只能将就。
布丁真的很好做，鸡蛋布丁更是如此，前些日子香玉好不容易让年掌柜弄到了一些牛奶，她觉得喝了可惜，便将其熬成了奶粉。
将奶粉冲成浓浓的牛奶，分出一半跟白糖混合放在小火上慢慢加热，使白糖溶化。再用一个小小的茶杯作模，涂一层薄薄的油备用。
接着锅中加水、糖少许，用小火慢慢熬至金黄色后趁热倒入一个杯子内。鸡蛋磕入茶杯内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
最后蛋奶浆倒入作模的小茶杯内过半，入笼中用微火蒸约一刻钟，蛋浆中心熟透即可出笼。
这时香玉说道：“咱们把这个先放在水井内冰冰，再出来就是鸡蛋布丁了。接下来咱们开始做草霉布丁，可惜没有明胶，只能将就了。”
李玉凝又问了，“啥叫明胶？”
“就是一种可以让美食吃起来弹弹的东西，以后我会慢慢寻找的。咱们先将就着吧。你们把这些草莓分出一份来要切半，其他的把它们捣成泥。这要是有个手动的成泥机器就好了。”香玉遗憾地说。
洛蔓儿接话道：“香玉，不
第117章 品布丁姐妹私语(4/6)