的放进砂钵里，看着水沸了，小二开始用荞面挤丸子。小二的手非常灵活，很快就将砂钵中对方的满满的。最后在上面铺了一层从太医院要回来的草药。
这时候他嘱咐扇火的跟班儿要控制好火候，一定要小火慢炖，只要看到砂钵里没有水了，就加上。这道素砂锅就算好了。
羊肠子现在也已经煨的差不多了，小二又将剩下的荞面轻轻的塞进羊肠中，隔一段距离用细线扎起来，一会儿功夫就做出十几根肠子。
羊肝儿和羊肺都准备好了，小二便在大锅中加入水，先将这些东西一股脑倒进锅中煮到七成熟，捞出来，在新锅中加入些油，开始煸炒。
这个时候外边的李承乾进来了，还跟着一个厨娘。看到小二居然直接在锅中倒油，然后就将东西一股脑都放进去，惊讶的合不拢嘴。
这是什么方法，身为御厨，她们这些人见所未见。不过她也知道现在不是说风凉话或者出言提醒的时候，就看着小二在那里卖力的炒了起来。
一开始李承乾也觉得不可思议，东西那么多，就用那么一点儿油，怎么能让东西变熟了。后来香味渐渐出来后，门口的几个人就都开始抽鼻子了。
这就不能怪他们了，唐朝还没有出现炒菜这种烹调方式，也许民间已经有了，但很少。大多数人家做饭最常见的就是把所有要吃的东西全部倒在锅里，然后倒上水，淹住要煮的东西，上边再放些盐，顶多再加些食茱萸，等煮熟了就能吃了。
食茱萸就是古代的辣椒了，那时候还没有真正的辣椒呢。
不是夸张，那时候人吃的饭大多数都是煮饭，包括饼、米饭、面等等，全都是煮
035比试 二(2/6)