参与者坐在马车上，马车由四匹马拉着。为了区分，每一组的马的颜色是不一样的。比赛不是直线跑，而是穿插了很多花样，比赛现场气氛非常紧张。
有一个非常有意思的比赛是小朋友骑羊比赛。比赛的方式是6、7岁的小孩们骑在绵羊背上，然后比谁跑得远。这个听起来很简单，但是实际上难度不小，因为小朋友们太小了，绵羊一跑就容易掉下来，所以要跑远还挺不容易。这个环节结束后，接下来就是把所有羊放开在场地上，然后让小朋友们去捉这些羊，每人捉一只羊，直到把所有这些羊都捉住。在现场看小朋友们追着绵羊跑，非常有趣。有些小朋友逼急了就抱住绵羊或者拽住羊屁股。幸好绵羊性情温顺，所以不管小朋友怎么弄，都不会出现状况。当然小朋友们还是带了头盔的，以防万一。
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既然牛仔文化这么流行，我们有必要考究一下它的历史。
西部牛仔的来历
牛仔这个人群产生于19世纪中期，确切的说是1866年-1886年之间。在18世纪初，牛群出现在美国中部，随着驯牛养牛技术的进步，到19世纪中后期，牛群已经推进到密西西比河西部的广大草原，而得克萨斯州成为养牛第一大州，拥有5000万头牛。从19世纪60年代开始，得克萨斯人便把大量牛群往北驱赶到堪萨斯的铁路边，然后转销美国各地。当时还有专门的“牛道”和“牛镇”?
紧接着美国南北战争之后，火车冷藏车厢的发明，使得牛肉能够长途运输而保持新鲜。结果，美国东部各大城市的市场都向西部大牧场主开放，而大牧场主们立刻以扩充牧群饲养规模来适应日益增加的需求
第二千一百二十八章 来自中国的牧场【上午改】(2/5)