姚二娘持刀拍起了姜蒜，笑道：“莫怕！学了便是，一个方子罢了。若不是昨日三郎念情，我儿和家里的老倌只怕就要惹上祸事，方子怎有人命值钱？”
舅母听得一脸莫名其妙，看来姚政还没把昨日的事情给家里说了，姚二娘干脆将黄牛儿打拐子救人的来龙去脉说了。当然手中也是不停，一旁的黄牛儿也仔细几下了这老黄家祖传羊汤的做法。
首先就是羊肉和羊骨焯水，分割成块的羊肉在滚水里翻上两翻就先捞起，然后就用刀背来回敲打，待将肉筋拍散后再放进锅中煮上一刻，去浮沫后便将头汤舀起，重新加水放盐、姜蒜、陈皮粉、肉桂粉、萝卜切块和大小茴香大火熬煮。
至于秘方，却是汤开时姚二娘将从家中拿来的擀面杖洗净后投入了锅中，解说道：“这羊汤的秘方，除了几样用料之外，最关键之处就是这松木制的擀面杖，便是牛家也不曾传他。”
大火煮了二刻左右，便将羊肉起了锅，又把擀面杖取了出来，随后把之前取出的头汤一起放入，又取了小锅舀了点汤将羊杂煮熟拿出来冷凉切好，最后灶膛里用糠壳盖了火，这羊汤也就算是熬好了。
这边让黄牛儿看着火头，姚二娘却和舅母姨娘们去了花厅说话。
直到近午，姚政这才下值回来，一进灶房姚政便拿眼直瞧黄牛儿，笑道：“好小子，凭地这般胆大？”
黄牛儿知他话里意思，急忙起身行礼回道：“唉！舅父不知，昨日俺爹回来一说，可是把侄儿惊着了，侄儿也不知道怎地就把那拐子给打死了。”
姚政却摇头笑道：“却不是你打死的，是溺死的。听你爹说，你只是用斧背砸了一
第十七章 【表妹】(2/4)