凉菜、热菜、汤、点心一应俱全，浓香扑鼻，美不胜收。
苏西介绍着菜品，俨然一位专业美食家。
桌上有纸包鱼，即把腌好的鳕鱼片两面煎透，配黄油炒面加、蘑菇片、洋葱片，包入锡纸，放在烤盘上，入烤箱烤至锡纸鼓起来为止。食用时用刀刺开 锡纸，顿时热气和香气四溢，咸鲜适口，油味浓。而生菜松仁鱼米则是把桂鱼肉冲净，剔净鱼刺，打成鱼糜，加入蛋清、淀粉，将鱼糜通过漏勺滴入锅，就成了 一粒粒的鱼米，去油后翻炒，食用时配以生菜叶子，把一勺鱼米放在生菜上，裹起来一并入口。入口即化，美味自知。
既然是吃苏家私房菜，那不能不提招牌菜之一的鲍鱼四宝了，鲍鱼四宝用鲍鱼一只，四宝为：海参、蟹棒、鱼肚、蹄筋，配以菜心，用浓鸡汤煨， 口感清淡，咸鲜味。此外还有汽锅酸辣乌鱼蛋汤，先将鸡清汤加入胡椒和酸黄瓜汁，调成酸辣味，乌鱼蛋烫后剥成片状入汤；还有罐焖牛肉：先将牛肉用胡 萝卜、洋葱、芹菜煨熟，牛肉汤用黄油炒面加番茄酱调制成汁，食用前进烤炉烤30分钟，使汁和肉滚在一起，烹饪方法新颖，口味独特。
小宝贝们则最喜欢一道面点，即龙须面。它是将和好的面溜成头发丝细，切断，放入漏勺里入油炸。使用时配上荷叶卷着吃，微咸的饼卷着脆脆的龙须面，一口下去，嗞嗞的清脆声音在耳边好听极了，小们吃得很是开心。
山奇点点头道：苏西，你家的私房菜果然非同凡响。
苏西谦虚地摇，微笑招呼着大家尽情享用。
酒足饭饱，丁父和丁妈先回房间休息，久未相聚的四个女人围在茶厅里说着体己话，
第四卷|第一百零九章 花火（大结局）（下）(9/18)