，上来了L市很传统的海蛎煎。
本来很多油的海蛎煎，童小蝶巧手的生生只是让平底锅刷了一层薄薄的油腥，小颗的石头海蛎用
一些生分拌成浆糊状，在锅里摊成圆圆一小滩，待煎到边缘金黄的时候敲一颗鸡蛋进去，沿着海
蛎团的边缘布满，为了让海蛎煎的蓬松好吃，不断轻轻翻动，颠着锅上盘，旁边摆一小碟酸甜辣
酱，这是最地道的吃法了。
新鲜的小海蛎，个个饱满，显摆的露出脑袋，看起来料多又丰富。
这道菜是李婉清这次来最想吃的，昨天和儿子吃饭的时候也有点一盘，当时她觉得还不错，但是
当吃到人良的海蛎煎时，她才知道昨天儿子瘪嘴的意思。
整个海蛎在嘴里弹开，轻轻一咬还爆汁在口中，满是鲜甜，搭配着金黄蓬松的鸡蛋，咸度刚刚
好，李婉清想着等等要打包回去夜宵。
最后上了铁板金瓜和蒜泥辣茄条，两个素菜，颜色特别漂亮。
宗政抢先拿羹勺挖了满满一碗摆在自己面前，嘴里招呼着各位阿姨趁热吃，自己不怕烫的一口下
去。
本来就甜糯的老南瓜，切成薄片放在烧热的铁板上继续烹制，加点盐喂提甜，再倒入点点食用油
就可以，南瓜很好的甜味和优良的食物特性让这道菜在人良特别受欢迎，很多年纪大了有糖尿病
的老爷爷老奶奶专门会来吃这道菜。
只要是甜食，宗政就一定不会拒绝，连旁边一向注意身材的李阿姨都夸说好吃。
童小蝶改良了一般茄子费油
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