天收到你的信后，今天早早地就把位子给你留下了，请跟我来。”他把二人领到墙角的那张空桌坐下，他站在桌前，眼睛紧盯着擦洗了无数遍、光可鉴人的桌面，鼓足浑身的勇气，道：“公子，今日没有湖鱼，只有江鱼。”
三公子道：“莫非湖鱼都卖完了？”
张老板道：“不是。如果有湖鱼，张某自然首先要为公子备下。公子也知道张某多年来雷打不动的老规矩，每天清晨，驾船到西湖之上，只撒一网，无论捕鱼多寡，立即返航。在我这间店里，决没有过夜的存鱼，但是今天张某却没有出船捕鱼。因为今晨有人往西湖投毒。大量鱼虾被毒死，浮在水面，早被人捞抢一空，这些中毒而死的鱼，如果去掉鱼头，剖净内脏，却也无碍食用。每年，总有些短阳寿的渔夫往湖里偷偷投毒，企图不劳而获，西湖湖面上也常见死鱼漂浮，但像今日凌晨这般壮观的场景，张某在西湖打鱼数十年，还是头一遭碰到。这回投毒者可是下足了本钱，要毒死这上万条鱼，少说也要二三百斤毒药。这些败类，不想着好好打鱼，尽弄此阴损缺德的伎俩，败坏我们打鱼的名誉。鱼中毒了，这西湖中的水也中毒了。咱们京城一半百姓饮的都是西湖水，水没法吃了，日子可怎么过呀。还好今天降下暴雨，每家每户还能接些雨水以供生活之用。干这种事的人可是作了大孽啦，为了多捕几尾鱼，牵累了多少无辜百姓。做生意要无愧于心。这种被下过毒的西湖鱼，张某万万不会捕来卖与客人。今日能卖的只有从钱塘江上捕来的江鱼，江鱼的r粗味木，不比湖鱼精细，像公子这样的行家，一入口就能分辨得出，张某事先说明，不敢隐瞒。请公子责罚。”
“江鱼也好，
第 7 部分(5/22)