就在各人反应不一时，时间又过去了一刻钟，随着主持人的喊停声，大厨们的比赛时间结束了。
接下来，就进入评审试吃、点评、打分阶段了。
在主持人的邀请下，一众评审相继入场，开始一一试吃起来。
“麻婆豆腐，很有名的家常菜，但想要做好却不容易，选材、作料、火候缺一不可，常师傅却将这道菜做的美味可口，不错不错，我给8分！”
一位评审试吃过后，点评打分。
那位常师傅一听得了8分，脸上顿时浮现一抹笑容，这个分数已经不低了。
旁边一位评审正在试吃一道剁椒鱼头，他用筷子夹了一点鱼头面颊部分的肉，这是鱼头最美味的地方。
尝了一口，咀嚼片刻，他点了点头，赞不绝口，“剁椒鱼头是一道很知名的美食，刘师傅对火候的把握不错，鱼头肉质尝起来很鲜嫩，辣味在嘴中散开，酥酥麻麻，令人舒爽，我给这道菜打8.5分。”
刘师傅听过后，也是开心的很。
每位评审都会打分，最终会去掉一头一尾两个分值，然后取平均分作为最终打分。
他这道剁椒鱼头第一位试吃的评审就给了8.5分，看来最后的平均分不会差。
一众评审认真的试吃每一道菜，点评打分过后，都会淑一下口，以免上一道菜的味道影响对下一道菜的试吃。
所有评审中，众人关注的，还是颜如玉。
不过，颜如玉身为当代名厨大家之一，又出身于颜家这样传承古老的豪门，眼光不是一般的高，要求很苛刻，连续试吃了好几道菜，都给了很一般的点评与打分
第392章 谁与争锋！(2/7)