逢生辰忌日和年节祭拜，称为设供。家祭时，男女子孙媳妇都可来拜祭，也不穿祭服。
既然是祭祖就需要有祭品，祭品多种多样，主要有以下几种：一般世家祭品主要是食物：民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。礼记礼运称：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神”。意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。
在诸多食物中，肉食成为献给神灵的主要祭品。古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。作为祭品的食物除“牺牲”外，还有粮食五谷，称“粢盛”。鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品，诗经中屡屡提及。佛教传入中国后，“斋祭”中果品更丰。另外，酒也是祭祀神灵的常用祭品。
但普通人是不可以用六畜祭祀祖先的，唐代一般使用羊作为供品，宋明之后用羊豕等作为供品，马和牛只有皇家才可以使用。
玉帛作为供品也只能被皇族使用：神灵讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。左传载：“牺牲玉帛，弗敢加也”。墨子尚同云：“其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量”。玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭品。
远古时期人也被当成供品祭祀：以人做祭品祭献神灵，古代称“用人”，后世称“人祭”。古籍载，秦灵公时曾经用公主妻河，而战国时魏国邺地“河伯娶亲”的闹剧更是有力的证明
第199章 祭祖（二）(3/5)