展越来越快，科技的进步越来越以人为本。原来的出租车行业一直控制在某些既得利益者手里，准入门槛高，灰色空间大，服务呀便利性呀等等早已跟不上时代的脚步。
早些年一部出租车户头动辄卖到四五十万的高价，炒作最高的时候甚至有冤大头愿意出七十万买一台快要报废的老普桑，为的就是那张出租车的营运资格证。如今被嘟嘟等网络叫车软件挤兑的，出租车行业反到成了弱势群体。各地新闻上经常能看到有某某出租车公司罢运抗议什么的，其实啊，你再抗议也没有用群众的眼睛是雪亮的，谁家的服务好，叫车便利，价格公道，老百姓自然会用脚投票。这是自然法则，不可逆转。
时间已近晚上七点，刘星皓摸摸空空的五脏庙，是得好好吃一顿慰劳慰劳自己了。他把车开到了常去的大排档门口，这家店开在桃李巷的路口，门头不大，连个像样的招牌都没挂，是一户自家住宅改建的苍蝇馆子。门口的灯箱早早亮了起来招揽着客人，上面写着大大的五个字“老张私房菜”。
老张一家三口人全都在店里忙活着，老张是大厨，张嫂负责切菜配菜，家里的独女张小玉是传菜收钱的跑堂。平平凡凡的一家人辛辛苦苦在这江州城里打拼，不图荣华富贵，只求平安喜乐。
虽然老张家店面不大，可他家的菜炒的有滋有味，吃过的老饕无不交口称赞，店里只有三个包厢，若是没有提前几天预订，当天赶来基本上是坐不到的。其实定不到包厢也没事，他家店门口摆满了折叠桌椅，常来的熟客不要招呼，自己动手拉开桌椅，再拿副碗筷就能点菜了。大排档就是这么豪爽不羁，市井平民忙碌了一天，来这里放开矜持大块吃肉大
第7章 老张私房菜(4/6)