羊肉给炒上一下，这样羊肉的味道更好。
先把羊肉洗净，然后剔除筋膜，切成小块，炒制的过程很简单，先稍微放点油，等油热后切点姜丝进去，在放入羊肉块爆炒。
咱们平常炒羊肉块的时候，喜欢放一些孜然，这样吃起来更香，但是孟川这次没放，毕竟这个羊肉是要煲汤用的，而不是直接拿起来就吃的，如果放了孜然，那汤的味道就有点差强人意了。
孟川炒制这个羊肉的目的，只是让羊肉吃起来更好吃一些，所以炒了两分钟后，果断就出锅了。
史丹福此时也找来了当归，已经切成块备用了，孟川把炒好的羊肉和生姜片，还有当归一块放入砂锅里开始煲。
因为羊肉不放孜然的话，会有一点点的膻味，即使用姜丝炒了，膻味去除的也不明显，所以可以加上一些料酒，会好很多。
羊肉汤这个东西，肯定是煲的时间越长越有营养，但是孟川没这么长时间煲，只能继续用搅拌的方式来加快做饭的进度。
“史丹福，这个羊肉汤，你下次多给查尔斯上校煲两个小时，那样慢慢熬出来的汤，味道才会好，营养才会更足。”
史丹福点了点头，“嗯，嗯，我知道。”
孟川只用了半个小时就做好了这一道当归生姜羊肉汤，当归的补血效果很好，算得上是物美价廉的补血中药材了，而且当归特有的香气更是在这道汤里体现的淋漓尽致。
史丹福闻到这道汤的香味，再一次沉迷了进去，不过孟川利索的动作，可没给史丹福沉迷的机会，“史丹福，我先走了，另外，我要提醒你一下，这个汤的补血功能非常好，你的气血充足，
第466章当归生姜羊肉汤(3/4)