了皱眉头，猪肉白菜炖粉条直接倒进去没啥问题，毕竟已经是软的了，虽然味道还有点差强人意，但是等会自己在调下味道，就完全可以弥补了。
但是这个牛肉就不好整了，因为牛肉太老了，如果炖不烂的话，会很影响这个汤的口味，看来还得想办法先做牛肉。
想把牛肉炖烂有很多种办法，其中最简单的方法有两个，一个是直接用温水炖，二是加醋炖，有人说用白酒炖的话，也容易烂，但是这不符合现有条件，部队没酒，所以只能用醋了。
孟川先是烧了一大锅水，然后就以这锅水为汤底，开始做汤饭。
一般人吃汤饭都会加入西红柿的，但是西红柿这个东西孟川找了半天没找到，也不知道放哪去了，所以等会等水开了，倒入一些西红柿酱就行。
咱们平常做小灶的话，建议把西红柿酱过遍油，这样吃起来不酸。
而孟川之所以等水开了在加西红柿酱也是有原因的，因为等会还会加入猪肉白菜炖粉条这个菜，口感偏酸点会好一些，所以就先不过油了。
火烧的很快，没过多久水就开了，孟川先是加入一罐西红柿酱，熬匀后，整个汤都变成红色了，一下看的人食欲就上来了。
然后倒入土豆烧牛肉，土豆这个菜真的是比较好的，特别是用来做汤饭，非常不错，因为土豆里面是淀粉，遇水会有一些溶解，淀粉融入到汤里，汤的口感会变的很润滑，非常好吃。
然后孟川又倒入一些醋，盖上盖子，就开始焖，这个汤是炖的越久味越浓，孟川正好可以趁着这个时间来揉面。
汤饭的这个面不用发，揉好就可以切片，孟川并
第346章揉面(2/4)