，容易混入蛋壳，老王小小的动了下脑筋，决定做一道老家美味，乡巴佬卤蛋。
乡巴佬卤蛋一般用鸡蛋，可是在老王的家乡小渔村里，因为河边海边多水草，有很多鹌鹑在里面栖息，所以经常有人摸到它们的鸟蛋。
鹌鹑蛋比较小，不管是白水煮蛋还是煎蛋都不太合适，于是有人发明了乡巴佬卤蛋的方式来腌鹌鹑蛋，味道很好，最终风靡了起来。
雪鸽蛋和鹌鹑蛋大小类似，同样可以用这个方法来做。
看到他进厨房，科比就晃动着和满身赘肉钻了进来，他发现老王的厨艺相当不错，有一些奇思妙想供他参考，现在很喜欢看老王做菜。
老王正好让科比来帮忙，他切了些葱姜蒜放进锅子里，又放进鹧鸪蛋，倒入水和啤酒一起加热。
“等到水沸腾了你再煮两分钟，盖上盖子焖上十分钟，然后帮我剥皮，给你们做个好吃的。”
科比点头，说道：“这交给我好了，太小儿科。”
老王则准备调味料，他用另一个锅子里倒上了酱油和蜂蜜，调和上醋、耗油、花椒粉、胡椒粉、葱姜粉、八角、陈皮等佐料后，一边加热一边搅和。
蜂蜜和耗油比较稠密，如果不及时搅和开来，那待会很容易糊锅底。
雪鸽蛋煮熟了，科比用凉水冲过后开始耐心的剥皮。
老王扭头看到，顿时郁闷：“你一个个的剥皮，这是打算拨到地老天荒”
科比说道：“没事，我有耐心。”
老王摇摇头，这家伙还以为自己在夸奖他这是在讽刺他笨好不好
新西兰人不吃鸽子蛋、鹌鹑蛋之类
212.乡巴佬的美味（再求月票）(2/4)