扔大锅里煮，我再兑个料，做手扒羊肉，里脊旁边的做全羊汤的时候扔碗里，扒羊脸的话……”
“来不及了。”用军刀剃着羊肚儿和羊肝上面零碎东西的冯媛出声。
“对，时间不够用，这羊汤也得等，不然浓度不够，哎呀，那他们来了吃啥呀。看看市场里面还有什么摊子没撤的，留下，我瞧瞧，做什么菜合适。”
徐宝这才想起来，熬汤需要时间的，而且好的汤必须是把羊腿、羊排扔里，一般做葱爆肉，羊腿上的肉不错，肥的瘦的都有，但是不拿来煮汤，汤上面就漂不出来一层浓厚的油。
给人家碗里添汤可不是添水，那是骨头汤，漂油的，人家可以说不要油，但大锅的汤里不能没有。
所以很多奸商就在熬汤的时候不把羊腿整个放里，先是剔肉，客人吃葱爆肉的时候给人炒，羊肚子上的肉收拾起来费劲，而且带油太多，还得刮油，不好控制，因此就有人偷懒不那么做。
还有的人干脆更偷懒，客人点葱爆肉，直接上精肉给人家炒，一点也不香。
眼下觉得需要叫别人等，徐宝着急了，站起来看摆摊的，结果看到还有很多人在，但是摊子撤了。
“大哥，他们怎么还有孩子和不像摆摊的妇人在？”徐宝很纳闷。
“又到半个月了，你前两次没空赔他们一起吃饭，今天我就给叫来了，反正请小偷吃是请，请别人也是请，大家都在，一起吃吧，我买了一百只羊呢。”
张柽笑着告诉徐宝。
“一百只羊够吗？”徐宝很担心，摆摊的可是一千六百多个摊位，还有家人，加上好几百个小偷。
第二百三十一章 一锅烩(3/4)