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系统之乡土懒人

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第一千八百零九章 炖野兔
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道。

    这“小灰”出门还懂得带点野味回家,这可是懂事的表现,叶荣耀表扬它还来不及,那里会骂它呢!

    当然自己宝贝闺女发话,叶荣耀怎么地也得做做样子给她看。

    “小灰”自然懂得叶荣耀眼神的意思,急忙叼着野兔往厨房跑去。

    ……

    晚上,叶荣耀亲自动手炖这野兔,毕竟做补品,还是自己动手最好。

    由于兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季、秋季,现在这个时节吃兔肉还是很补的,当然如何让这兔肉更加有营养的话,这就靠个人添加那些辅料了。

    把兔子处理干净砍成块,锅内放少许油烧热把兔子倒进锅内翻炒,因为兔肉的膻味很多人不适应,所以初步处理尤为重要,直至肉中的水分稀释而表面呈现出焦黄时出锅,放到清水中漂洗一会。

    把洗好的兔肉放进炖锅内,炖的时候取决于自己喜好,可加清水也可加高汤,接下来把盐、鸡精、姜、枸杞、党参、老酒加进去炖熟即可,炖的时间看自己掌握,因兔子有老有嫩,要根据实际情况来定。

    叶荣耀的厨艺之所以比那些顶级大厨还厉害,就是在火候的把控上,“失之毫厘,差之千里”,可见这火候对食物的美味的影响有多重要了。

    ……

    晚上叶荣耀一家人都吃这炖兔肉,论味道,这兔肉味道不是非常好,不过在叶荣耀手上做出来的这兔肉,味道非常地好。

    叶荣耀一家人美美地吃了一顿,而后跟往常一样,叶荣耀陪着老婆和孩子看一会儿电视剧,便躺在床上休息。

    第二天早上的时候,叶荣耀还在睡梦之

第一千八百零九章 炖野兔(4/6)
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