个我一个，就要卖五美刀。”在介绍完了这种生蚝之后，仙蒂克莱夫的父亲，使起了一块比较大的生蚝，一脸得意的对着蒋海说道。
这个生蚝蒋海是听说过的，因为一般的西餐厅，尤其是法式的西餐厅都有这种生蚝，这是可以当成主餐来吃的生蚝，这种生蚝，普通的一个，进价就是三美刀，而在西餐厅里面，卖价一个就是十美刀，现在仙蒂克莱夫的父亲卖五美刀，还是很便宜的。
所以围在他这里的人，基本上也都是一些懂行的吃货。
要不然像是以前的蒋海，或者是他的那些朋友们，在他们老家生蚝才卖不到两软妹币一个，你这里卖三十五一个，凭什么吃了能成仙啊这就是奢侈食材销售观念的不同。
接着仙蒂克莱夫的父亲，又给蒋海介绍了一下目前世界上的那些生蚝产地，还有等级。
公认的顶级生蚝，一共有四种，顶级当中销售最多的，芬大奇也就是芬蒂克莱，顶级当中的顶级生食品，岛国的熊本蚝，顶级当中最大的贝隆蚝，顶级当中最顶级的吉拉多生蚝。
这四种生蚝，三种产自于法国，一种产自于岛国，近些年澳洲的生蚝，有一些后起之秀的意思，但对于真正的厨师来讲，顶级的海鲜，都必需是要生活在冰冷的海域的，热带海域的海鱼，因为成长的太快了，肉质不管是从紧实度，或者是从甘甜度来讲，都要比冷水海域的海鲜差了一些，可以说北方的冷水海域出产的鱼是质，而赤道附近的温暖海域，出产的则是量。
当然，这话并不是绝对的，因为有很多珍贵的鱼类，就是喜欢温暖的海域，而在冷水里面没有，所以对此蒋海他们这些渔民们，也就只能呵
第一千零二十四章：生蚝的讲究(3/6)